Broccolibollar till middag

Ni behöver (för 4 portioner): 
500g broccoli
2 dl riven parmesanost
4 dl mandelmjöl
2 ägg
1 tsk salt
Olja till stekning 

Hacka eller mixa broccoli bruketterna och krama sedan ut så mycket vätska som möjligt. Blanda med parmesan, mandelmjöl, ägg & salt. Forma bollar och stek dem i olja i ca 5 min. 

Till det äter vi klyftpotatis och en yoghurtsås på sweet chili. Enjoy! 

Kommentera här: